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Riz japonais : pour mettre son grain de riz en cuisine !

Livre


Riz japonais : pour mettre son grain de riz en cuisine ! / recettes et stylisme Laure Kié ; photos Patrice Hauser
Auteur Kié, Laure (auteur) ; Hauser, Patrice (photographe)
Edition Mango, 2019
Collection (Le goût du Japon)
Résumé Des recettes pour cuisiner le riz : sushi, maki, onigiri, donburi ou encore maze gohan. Les techniques, les ustensiles, les ingrédients et les gestes indispensables sont expliqués pas à pas. Electre 2019
Sujet
cuisine japonaise.
cuisine (riz)

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